Photodiary: Juni 2017 in pictures

Het is een enorm cliché, maar jongens wat gaat de tijd toch snel! Juni zit er al weer bijna op! Ik heb deze maand ontzettend veel leuke dingen gedaan, een paar van de leukste gebeurtenissen uit Juni wil ik graag met jullie delen!

Center Parks

Begin deze maand zaten we nog in Center Parks Port Zelande. In een VIP-huisje aan het haventje met prachtig weer! We hebben de meest prachtige stadjes bezocht, heerlijk gegeten (elke dag ontbijt bij het huisje!) en ons verrassend goed vermaakt met de typische vakantiepark activiteiten als bordspelletjes spelen en mini-golf. Ik kon me al niet meer herinneren wanneer de laatste keer was dat ik had gebowld, maar het was superleuk en we hebben echt ontzettend gelachen! Ook leuk: Barbecueën in onze achtertuin aan het haventje. Met onverwachte gast, omdat een brutale meeuw met een onvoorziene duik zo een varkenskoteletje uit onze BBQ-voorraad stal. Ook hebben we zelf nog een bootje gehuurd en zijn we het water op gegaan. Best eng, zo’n boot besturen!

Twee keer feest

Omdat mijn moeder jarig was bakte ik deze taart met Alice in Wonderland thema. Gevuld met aardbeibavarois en zelfgemaakte jam en bekleed met fondant en witte chocolade ganache. Superlekker, maar oh zo machtig! Later deze maand was er nog eens een extra feestje, want mijn broertje was geslaagd voor zijn Havo-examen!

Haarlem Shopping Night

Ook ben ik het mooie Haarlem in gegaan voor de Haarlem Shopping Night. Samen met een vriendin eerst lekker wat eten en daarna de winkels af, die tot 0:00 open waren. Supergezellig met allerlei activiteiten en muziek. Het leek in ieder geval een stuk drukker dan vorig jaar!

Vaderdag

En in Juni was het natuurlijk ook vaderdag! Ik had mijn vader verrast met een dagje uit naar Raalte. Eerst half Nederland doorcrossen naar Zwolle, om daar bij Hartje Zwolle gezellig te gaan lunchen. Superleuk concept, want je kunt daar meerdere kleine hapjes bestellen om zo je eigen lunchplank samen te stellen! Daarna door naar het American Motorcycle Museum, waar in een prachtig pand een fantastische collectie aan Harley Davidsons, Indians en andere motoren staan uitgestald. Hier stonden echt prachtige exemplaren… onder andere motoren uit 1910! We hebben onze ogen uitgekeken en het was super gezellig om weer een dagje met mijn vader op stap te zijn.

P.S. Hoe hilarisch is trouwens deze kaart die ik bij de Jumbo vond?!

Zo! Het allereerste maandoverzicht is een feit. Ik heb in ieder geval al zin in Juli, waar ik ook alvast een hele boel leuke dingen op de planning heb staan! – Wat was het leukste wat jullie afgelopen Juni hebben gedaan?

Bloemen in de tuin!

Onze tuin

Ik had deze post van de week al ingeleid: Ik heb van de week onze tuin gedaan! We hebben een prachtig mooie lange tuin met veel privacy en een hele toffe klimop rondom, maar buiten de fantastisch groene omheining is de gehele tuin betegeld. Geen plek om echt iets te planten dus.

Hoe de oude situatie er uit zag.

Uiteraard liet ik dat me niet tegenhouden en hebben we nu een hele boel potten in de tuin staan. Omwille van de zon was het even spelen met waar wel en niet (en welke soort) planten konden staan, maar uiteindelijk is dit toch naar tevredenheid gelukt!

Gezellig!

Links achterin de tuin komt niet zo heel veel zon. Plantjes die het goed doen in de schaduw, hebben vaak echter geen bloemen. Daarom ben ik voor een paar hangbegonia’s gegaan (die rode links op de foto). Deze schijnen namelijk niet vies te zijn van een beetje schaduw. In één van de grote grijze potten staat een mooie roze petunia en rechts daarvan staat een schattige kleine buxus die we met de Kerst van de moeder van mijn vriend hebben gehad.

Daarnaast hebben we ook nog een mooie grote lavendel op de tuinset. Lavendel ruikt altijd zo heerlijk! Ik kon het niet laten om ook nog een grote mee te nemen.

De grote plant met blauwe bloemen is wat mij betreft de ster van de tuin. Mijn moeder had deze plant vroeger altijd in haar tuin en we waren al heel lang op zoek om deze opnieuw te vinden. Ik zag de prachtig blauwe, bijna nep ogende bloemen al van ver staan in de Intratuin…. Die kon niet ontbreken!

Tijd voor wat kleur!

Ik ging voor bloemen in allerlei verschillende formaten, om het lekker speels en wild te houden. Het plantje voorin is ook superleuk, met de kleurstelling van de bloemen uit de tuin allemaal bij elkaar: paars, geel en roze. Rechts onze trouwe bewaker van de kruidentuin; De tuinkabouter die mijn vriend van mijn moeder en broertje heeft gekregen toen hij dit huis had gekocht.

Eetbare tuin

De twee grote potten achterin zijn, zoals je misschien ziet, aardbeiplanten. Deze staan er al sinds mijn vriend het huis heeft gekocht en produceren nu sinds de zomer er weer is, elke dag weer meer aardbeitjes. Zo leuk om die te plukken (en te snoepen!). Links hebben we ook nog een mooie muntplant staan. Superlekker voor muntthee, maar ook voor salades en andere gerechten.

In de kruidentuin staan tijm, rozemarijn, (platte) peterselie en bieslook. Het bordje van de basilicum staat ter nagedachtenis nog naast een leeg plekje, maar basilicum gaat bij ons of gewoon dood, of gebruiken we zoveel dat hij helemaal kaal wordt geplukt. Ik hoop eigenlijk ergens een dille-plantje tegen te komen ter vervanging.

Rechts meneer Flamingo, onze tweede tuinbewoner die ik bij de Action vond. Naar de smaak van mijn vriend veel te kitsch, maar ik vond hem echt te grappig om te laten staan. Z’n gele snavel en roze lijf kleuren gezellig mee met de roze-gele leeuwenbekjes. Ik vind ‘m stiekem… of eigenlijk helemaal niet stiekem… gewoon heel erg leuk.

In het midden en rechts zie je nog leeuwenbekjes staan. Vrolijk speelse bloemetjes met verschillende kleurtjes. Er zitten nu ook al weer allemaal nieuwe knoppen in! Voorin nog een mooi stenen potje met een klein lavendelplantje.

Voor al wat vliegt

Ik heb de andere grote grijze pot naar de andere kant van de tuin gesleept en er een Astilbe in gezet. Een lekker volle, gezellige plant die er zo zacht uit ziet dat je ‘m bijna even een knuffel zou willen geven. Rechts het mini-insectenhotel. Ook gevonden bij de action. Juist met zo veel bloemen hoop ik dat de tuin ook wat aantrekkelijker wordt voor allerlei insecten. Er zijn nog een heleboel kamers beschikbaar!

Het pindakaashuisje dat we deze winter voor de vogeltjes hebben opgehangen is gesloten tot nader bericht.

De dagbloem

Je zag hem aan het begin van dit bericht al voorbij komen, maar ik wilde toch nog even een special mention. Mijn moeder en ik zijn echt verliefd op deze prachtige klimplant met blauwe bloemen. Volgens internet officieel “ipomoea tricolor heavenly blue” genoemd, bij ons gewoon “dagbloem”. Deze plant is super tof, omdat hij elke dag nieuwe bloemen maakt. ’s Avonds gaan de bloemen weer dicht en moet je de oude bloemen uit de plant plukken. De volgende dag opent hij dan weer nieuwe knoppen, waardoor de plant er elke dag een beetje anders uit ziet. De bloemen zijn heel groot en hebben een prachtige blauwe kleur. Als ze helemaal open zijn, zouden ze zo voor nepbloemen door kunnen gaan. Zo mooi zijn ze!

Gaaf is de dagbloem hè? Wat is jullie favoriete plant?

Leuke series op Netflix: Deel II


Foto: Outlander – bron: The Hollywood Reporter

Het is al weer een tijdje geleden dat ik een blogpost schreef met leuke series op Netflix. Ondertussen heb ik al weer een nieuw lijstje met toffe series die ik de laatste tijd heb gezien. Ook deze keer zitten er wat mij betreft weer echt pareltjes tussen. Vandaag dus weer een post met vijf Netflix-series waar ik de afgelopen tijd van genoten heb.

Read more

Persoonlijk: Dingen anders doen

A Bowl of Happiness in een nieuw jasje

Sinds Februari blog ik nu meerdere malen per week op abowlofhappiness.nl. Voordat je denkt te weten wat er nu gaat komen; Ik vind het nog steeds onwijs leuk! Dit blog is eigenlijk voornamelijk ontstaan als een platform om recepten op te delen. Ondertussen heb ik, eigenlijk een soort van per ongeluk, allerlei andere leuke blogs en bloggers ontdekt. Wat ik zelf het leukst vind aan het lezen van andere blogs, buiten overheerlijke recepten om, zijn lifestyle- en persoonlijke blogs. Ik vind het leuk om een blogger te ‘leren kennen’ en een kijkje te nemen bij wat iemand zoal bezig houdt.

Persoonlijk

De laatste tijd schreef ik al wat meer persoonlijke blogs, maar de persoon achter de blog houdt zich nog steeds schuil… achter de blog. Ik vond het wel eens tijd om daar achter vandaan te komen! Allereerst heb ik mezelf getrakteerd met een nieuw fris uiterlijk voor de blog en heb ik eigenlijk de ambitie om ook wat meer van mezelf te laten zien. Enerzijds best eng, maar eigenlijk vooral heel erg leuk. Ik zal binnenkort een over mij pagina aan de blog toevoegen en wil gaan beginnen met het posten van een maandelijks ‘overzichtje’ met vooral veel foto’s en een kort stukje tekst over wat mij allemaal heeft beziggehouden die maand. Als iemand die al bekend staat om de zin “ho, wacht, eerst even een foto maken” en de SD kaarten vol met vakantiefoto’s, weet ik zeker dat dat geen probleem gaat worden. De eerste kun je eind deze maand al online zien!

Verder ga ik wel lekker door met het delen van recepten, leuke Netflix-tips (er komen er binnenkort weer een paar aan!), verslagjes van hotspots, geinige informatie en andere betweterige artikelen. Alleen nu aangevuld met nog net even een vleugje meer ik. Gewoon, omdat ik het heel erg leuk vind om onzinnige informatie te delen, zoals dat ik het halve tuincentrum heb leeggekocht aan bloemen voor in de tuin en zo.

Om dan meteen maar te beginnen…

Persoonlijke noot nummer #1 is dat ik bezig ben met een opleiding. Ik hou vanaf nu even een slag om de arm in het kader van elke week drie blogposts maken, omdat ik merk dat het af en toe best lastig is om een 32-urige werkweek te combineren met een opleiding, huishouden, sociaal leven èn hobby’s. Ondanks dat mijn blog ècht oprecht een hele toffe hobby is, wil ik mezelf iets meer leeway geven om af en toe niet alleen maar dingen te hoeven. Dat betekent niets meer en niets minder dan dat je mogelijk de komende tijd wel eens twee blogposts per week gaat zien… Waarschijnlijk omdat ik dan toch een keertje heb besloten liever even in het zonnetje te gaan zitten.

Oh ja, over die onzinnige informatie; Tuinfoto’s coming up. Stay tuned!

P.S. Wat vind je van de nieuwe lay-out? Ik ben alvast fan!

P.P.S. Kijk mij eens klagen over het huishouden. Twee hele personen en een egel, met hele nette taakverdeling èn een eigen vaatwasser. En dan iets over het zo zwaar hebben.

Recept: Zomerse bulgur met ananas

Vandaag een recept voor bulgur met groenten, chipolataworstjes en een zomerse twist. Sappige tomaatjes gaan samen met knapperige paprika, zoete ananas en frisse spinazie. Dit gezonde gerecht ziet er ook nog eens hartstikke vrolijk uit, want je kunt er alle kleuren van de regenboog in terugvinden. Als je daarvan geen zin krijgt in de zomer, weet ik het ook niet meer!

Ingrediënten voor vier personen:

  • Anderhalf kopje bulgur
  • 500gr spinazie
  • 6 chipolataworstjes
  • 250g cherrytomaten
  • 2 paprika’s
  • 2 rode uien
  • Blikje ananas (schijven of stukjes)
  • Sap van een halve citroen
  • Rozemarijn
  • Peper en zout

En hier is wat je gaat doen:

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Snij de ananas en de paprika in stukjes. Snij de cherrytomaten doormidden.
  3. Leg de ananas, paprika en tomaten in één laag op de bakplaat, besprenkel met olijfolie, zout, peper en rozemarijn en hussel even goed door elkaar.
  4. Bak ongeveer een half uur in de oven, of tot de groentes en ananas een mooie bruine kleur krijgen en de tomaten zacht zijn.
  5. Doe de bulgur in een pan en voeg je drie kopjes water toe. Kook ongeveer een kwartiertje en giet af.
  6. Terwijl de bulgur kookt snij je de uien in kwartjes en bak je ze in een koekenpan totdat ze glazig worden en lekker beginnen te ruiken. Voeg dan ook de knoflook en de spinazie toe en laat de spinazie slinken.
  7. Bak dan ook de chipolataworstjes en snij deze in stukjes.
  8. Meng alles door elkaar en breng op smaak met wat peper en zout. Vergeet ook niet de citroensap voor net dat beetje extra smaak!

Hiervoor gebruikte ik een standaard mok. Meestal meet ik dit soort dingen zo af in plaats van op de weegschaal, en ik ben vergeten ‘m nog even netjes af te wegen voor het recept… oeps.

Ik ben een dorpsmens

Tijdens mijn studie was ik veel in Den Haag te vinden. Dit betekende elke dag ruim een uur reistijd heen en ruim een uur terug. Ondanks dat ik de charme van Den Haag voor veel mensen zeker kan inzien, heb ik geen seconde overwogen om tijdens mijn studie op kamers te gaan. Ik ben namelijk ècht een dorpsmens.

Randstad

Ok, ik geef als eerste toe dat ik het verrekte fijn vind dat ik in de randstad woon. Al mijn hele leven woon ik dichtbij Haarlem en als ik wil stap ik zo op de trein voor een dagje Amsterdam. Dat Amsterdam prachtig is hoef ik waarschijnlijk niemand te vertellen en ook Haarlem is rijk aan prachtige architectuur, toffe hotspots, leuke straatjes en een geweldig intrigerende historie. Haarlem is ook zeker een stad waar ik echt van hou. Toch ben ik na zo’n dagje stad altijd bijzonder blij om weer thuis te zijn. Ik kan het me dan ook slecht voorstellen dat zoveel mensen absurde bedragen neertellen voor een huis midden in de stad… Maargoed, zelfs met geld toe krijg je mij (om te wonen dan) de binnenstad van Amsterdam nog niet in.

Het leed dat parkeren heet

Ik begin even met een inkoppertje: parkeren. In de stad kost parkeren overal geld en wordt schaamteloos de hoofdprijs gevraagd voor dertig minuten in een eng krappe parkeergarage. Zo kent Haarlem ook delen waar je als niet-vergunningshouder een hele grote uitdaging hebt aan een poging om binnen tien minuten loopafstand van je bestemming te parkeren. Om over de prijs van een parkeerplek bij je huis nog maar te zwijgen…

Liever groen dan grijs

Omdat huizen in de stad enorm gewild zijn, kent ‘de stad’ over het algemeen wat weinig groen. Ik vind het heerlijk dat ik nu een tuin heb en dat ik waar ik nu woon met gemak naar het stand kan fietsen en bos- en natuurgebieden voor het uitkiezen heb. Dit zou ik voor geen goud willen omwisselen voor één of ander parkje met zo weinig oppervlak dat ik in tien minuten van de ene naar de andere kant loop en je ook in het midden het geluid van razende auto’s nog op de achtergrond hebt.

Dorpse gezelligheid

Er is zeker een case te maken voor stadse anonimiteit, maar ik vind het stukken echt leuk dat de plaatselijke bakker je na enkele bezoekjes herkent en iedereen even een praatje maakt. Dorpen kennen ook vaak nog wat meer de kleine plaatselijke ondernemer, die dan vaak al jaren een bekende naam is in het dorp (en leuker nog; daarvoor diens vader (en daarvoor diens vader)).

Wat misschien wat minder voor de hand ligt, maar mij wel enorm opviel in de stad, is dat mensen vaak wat meer op zichzelf zijn. Niet dat ik het de stadsmussen onder ons aanreken dat ze met het tegenkomen van honderden mensen per dag niet iedereen goedemorgen gaan wensen (dat snap ik heel goed), maar dat is wel iets wat ik leuk vind aan een dorp. Ik word er vrolijk van om even de ander te erkennen en even een praatje of gewoon alleen al een lach of knikje te doen.

Keuze snel gemaakt

Na een dagje in de stad rondgehobbeld te hebben, moet ik altijd de drukte even verwerken. Misschien is dit mijn introverte kant, of een kwaal in de categorie control freak, maar ik moet er altijd even aan wennen dat er in de stad zoveel om mij heen gebeurt. Met zoveel mensen, auto’s, trams en fietsen om je heen is het houden van overzicht in de stad best lastig. Meestal heb ik als ik weer terug ‘in de rust’ ben pas door wat een energie dat scheelt. Af en toe de stad in vind ik ècht wel heel leuk, maar ik zou er niet aan moeten denken om elke dag midden in die drukte te leven.

Voor mij liever een beetje een tussenvorm. Ik zou het namelijk ook wel heel jammer vinden om ver van good old Haarlem te wonen.

Ben jij een stadsmens, of ben jij ook beter op je plaats in een dorp? En zou je dan ook toch graag wel een beetje centraal blijven, of juist zo ver mogelijk het platteland in? Ik ben benieuwd!

Recept: Garnalensalade met avocado en tomaat

Nu de temperatuur stijgt en het buiten af en toe wel buitenland lijkt, krijg ik steeds vaker zin in salades. De salade uit dit recept is simpel, fris en ook nog eens heel gezond. Door de avocado en garnalen is deze salade ook prima als maaltijdsalade te maken. Meenemen als lunch voor bijvoorbeeld op je werk? Neem de dressing apart mee en doe die er vlak voordat je de salade eet pas op.

Je kunt naar eigen smaak de hoeveelheden een beetje aanpassen. Hou je veel van avocado? Doe er lekker een hele in! Fan van tomaat? Neem er twee! Met het frisse van de citroen, de bite van de garnaaltjes en het zachte van de avocado en tomaat is deze salade heerlijk voor een lekkere zonnige dag!

Wat je nodig hebt:

  • 200gr sla
  • 125gr garnalen
  • 1 à 2 tomaten
  • 1/2 à 1 avocado
  • 5 sprietjes bieslook
  • 1el olijfolie
  • 1/2el balsamicoazijn
  • 1tl citroensap
  • Zout en peper
  1. 1. Snij de tomaat in blokjes van ongeveer 3 cm.
  2. 2. Snij de avocado in iets grotere blokjes en snij of knip de bieslook klein.
  3. 3. Was indien nodig je sla. Als je reeds gekookte garnalen hebt kun je nu door naar stap 5.
  4. Breng een laagje water met een snuf zout aan de kook en kook de garnalen een paar minuutjes totdat ze roze zijn.
  5. Laat de garnalen afkoelen of leg ze kort even in de vriezer totdat ze koud zijn.
  6. Meng in een kom de olijfolie, balsamicoazijn, citroensap, zout en peper.
  7. Meng de sla met de garnalen, tomaten en avocado en voeg als laatste ook de bieslook en dressing toe.

Eet smakelijk!

Een ode aan zout

Zout. Iedereen heeft het in zijn keukenkastje staan. Je kunt het, vaak samen met peper, bij het koken aan bijna alle gerechten toevoegen om de smaak te versterken. Aardappels, groente, vlees… Volgens het Voedingscentrum krijgt 85% van de Nederlandse bevolking te veel zout binnen. Te veel zout is slecht voor je bloeddruk en kan onder andere leiden tot hart-, vaat- en nierziekten. Deze alarmerende constatering is dus ook zeker niet iets om te negeren en ik zal zeker niet ontkennen dat het belangrijk is om op je zoutinname te letten.

Mede om deze reden en het feit dat kant en klare voedingsmiddelen vaak onnodig bomvol zitten met zout, is zout de laatste tijd nogal vaak slecht in het nieuws geweest. Zout heeft daardoor in mijn ogen een beetje ten onrechte een slechte reputatie gekregen, dus wil ik eigenlijk even stilstaan bij het toffe van zout. Sterker nog, deze blogpost is eigenlijk min of meer een ode aan zout. Want zout is met recht een wondermiddel met een hele boel verschillende functies. Lees maar eens mee wat zout allemaal kan doen!

Zout conserveert

Ze wisten het heel lang geleden al; Zout kan gebruikt worden om eten langer te kunnen bewaren. Al voordat de koelkast bestond gebruikten mensen zout om hun vlees langer te kunnen bewaren. Dit effect komt doordat zout vocht aantrekt, en vocht nodig is voor de groei van schadelijke microben en bacteriën. Daarbij kunnen een heleboel van deze ziekteverwekkers sowieso gewoon niet groeien in een te zoute omgeving.

Zout verbetert textuur

Zout verstevigt deeg door een samenwerking aan te gaan met de gluten. Zonder zout zou je dus gaten in je brood krijgen, heel belangrijk dus! Ook voor het maken van kaas en sommige soorten vlees speelt zout een belangrijke rol door het gelatineren van de proteïnen, en zo te zorgen dat de kaas of het vlees stevig genoeg is.

Zout is een smaakversterker

Zoals ik al eerder aanhaalde is zout een smaakversterker. Dit geldt, bij gebruik met mate(!), voor zowel hartig als zoete gerechten. Zout is vaak mijn geheime, niet zo geheime ingrediënt bij het bakken. Als je net met bakken begint, zeker als je iets zoets aan het bakken bent, klinkt het misschien een beetje raar om zout aan je recepten toe te voegen. Ik deed het in het begin ook nooit, totdat ik me wat meer ging verdiepen in het bakken en er achter kwam dat zout ook juist zoete smaken versterkt.

Dat betekent niet dat het leegstrooien van je zoutvaatje in je deeg ineens wonderkoekjes gaat produceren, maar wel dat een klein beetje zout toevoegen de smaken van je gerecht naar buiten kan brengen. Om het iets meer richting te geven: Vaak is een kwart van een theelepeltje genoeg om je smaken op te laten leven zonder dat je gerecht ineens zout gaat smaken. Probeer ook eens wat zout op vers fruit!

Zout gaat ‘nare’ smaken tegen

Buiten het versterken van smaken, kan een beetje zout ook helpen bij het verbeteren van smaken die over het algemeen niet als heel positief worden ervaren. De olie-achtige smaak van boter wordt bijvoorbeeld stukken minder wanneer je zout toevoegt. Ook zorgt zout er voor dat bittere smaken wat worden verzacht. Een welkome toevoeging voor sommige groenten en olijven.

Zout maakt mooi

Helaas bedoel ik hier niet ons mensen mee, maar zout maakt mooi. Bij vlees welteverstaan. Zout zorgt er namelijk voor dat veel vleessoorten niet grijs en grauw worden, maar mooie felle kleuren behouden. Dit geldt voor zowel toegevoegde, kunstmatige kleurtjes als kleuren die van nature voorkomen.

Dus… Wat ik eigenlijk wilde zeggen: Geniet, maar zout met mate. Te veel zout is zeker slecht, maar toch mag dit wondermiddeltje best eens in een positief daglicht worden gezet. En maak je de volgende keer koekjes, cake, cupcakes, misschien wel een cheesecake? Voeg dan eens een klein snufje zout toe!

Zeven tips om gezond èn blijvend af te vallen

De afgelopen tijd hebben we al wat heerlijke dagen voorbij zien komen en ik heb nu volledig de zomer in mijn bol. Dat betekent mooie reizen, zon, zee, strand en… rokjes, korte broeken, bikini’s, badpakken en zwembroeken. De zomertijd is dus ook dé tijd waar veel mensen graag wat af willen vallen voor die bikini body. Ik ben zelf vijtien kilo afgevallen, dus als ervaringsdeskundige wilde ik het één en ander met jullie delen. Ik heb zelf een periode gehad waarin ik op onverantwoorde manier afviel en een enorm verstoorde relatie had met eten, diëten en de weegschaal. Diëten is één ding, maar het is heel belangrijk om dit op een gezonde manier te doen en het kan daarbij ook ontzettend lastig zijn om op gewicht te blijven. Hier dus zeven van mijn gouden tips om op een verantwoorde manier wat pondjes kwijt te raken èn ze er af te houden.

Ga niet diëten

Ik hoor je al denken: “Gaat ze me tips geven om gezond af te vallen, vertelt ze me daarna dat ik niet mag diëten?!” – Ken je het begrip jojo-effect? Dit gebeurt bij een heleboel mensen die streng op dieet gaan. Dit heeft een drietal redenen. Als eerst denken mensen vaak zodra ze op hun streefgewicht zijn dat ze gewoon weer verder kunnen met eten zoals ze dat voorheen deden. Als je te zwaar bent, zul je echt een permanente verandering in je eetpatroon moeten maken om op gewicht te kunnen blijven. Derde reden is dat mensen zich allerlei dingen volledig gaan ontzeggen, waardoor ze dit is een klassiek gevalletje “het brein wil wat het niet mag hebben” dat mij meteen tot het volgende punt brengt.

De truc is met mate

Deze tip is echt ontzettend belangrijk. Sinds ik zo veel ben afgevallen heb ik geleerd om te eten totdat ik genoeg heb, en niet totdat ik vol zit. Het is toch ook veel fijner om een maaltijd af te sluiten met “Zo, ik heb echt lekker gegeten!” dan het gevoel dat je te veel hebt gehad en eigenlijk helemaal proppievol zit. Het kan helemaal geen kwaad om af en toe een lekker bord spaghetti met rode saus te eten, maar vraag je na dat eerste bord wel af of je ècht nog wel een keer extra op wilt scheppen, of eigenlijk gewoon al vol zit. Zelfde geld voor uit eten gaan in een restaurant. Je kunt bijvoorbeeld ook gewoon heel erg genieten van je hoofdgerecht en het toetje aan je voorbij laten gaan. Vaak zijn hoofdgerechten al grote hoeveelheden en zit je daarna al lekker vol. Mocht je toch heel graag een toetje willen, zorg dan dat je misschien geen voorgerecht neemt, of een voorgerecht kan bestellen als hoofdgerecht.

Wanneer je jezelf allerlei verplichtingen oplegt en dingen gaat verbieden, wordt het alleen maar lastiger om vol te houden. Af en toe een blokje chocola is helemaal niet erg, als je maar zorgt dat je wanneer je wel eens iets ongezonds pakt, niet een hele zak chips of de hele reep chocola pakt. Breek bijvoorbeeld vantevoren twee stukjes af en leg dan de reep terug, of vul je chips-schaaltje met een portie die je vooraf bepaald hebt. Als je het jezelf te gemakkelijk maakt om meer te pakken zul je dat sneller gaan doen. Daarbij is het bijvoorbeeld met een zak chips lastig om te zien hoeveel je nu daadwerkelijk al op hebt, waardoor je misschien meer eet dan dat je zou willen. Door vooraf je portie te bepalen weet je zeker dat je je hier aan kan houden.

Water en thee

Gouden tip nummer 1 voor een ieder die veel frisdrank drinkt: Vervang je frisdrank door water en thee. Zelfde geldt voor alcohol. In (fris)drank zitten onwijs veel calorieën en dit tikt over een gehele dag best wel aan. Ook vruchtensap, wat in principe heel gezond klinkt, is geen goede keuze. Hier zitten heel veel suikers en weinig vitamines in. Daarbij geeft een drankje je geen verzadigd gevoel, dus zijn dit geen verstandige voedingsmiddelen als je op de lijn probeert te letten. In plaats van een glas sinaasappelsap kun je dus veel beter een sinaasappel eten. Mocht je water te smaakloos vinden, kun je voor thee gaan. Hierbij is het wel van belang dat je geen (of minder) suiker in je thee doet. Mocht je toch graag zoete thee willen, kun je ook voor zoetjes/zoetstof kiezen.

Suiker is ook echt een gewenning. Vroeger deed ik altijd twee suikerklontjes in mijn thee. Dat heb ik later vervangen voor zoetjes, die ik toen ook heb afgebouwd. Nu drink ik mijn thee gewoon zwart (of groen ;-)) en vind ik thee met suiker/zoetjes oprecht niet meer lekker.

Kom niet in de verleiding

Ruil je snoeppot om voor een fruitschaal en verban de koekjes naar de voorraadkast. Als je ongezonde etenswaren in het zicht legt, is het veel moeilijker om er af te blijven. Doordat je er constant mee geconfronteerd wordt moet je steeds weer de verleiding weerstaan; Het is veel makkelijker om te zorgen dat je gewoon niet in de verleiding komt. Als je het echt lastig vindt om van bepaalde dingen af te blijven; zorg dan dat je het ook gewoon niet in huis haalt. Vroeger at ik best vaak een schaaltje chips, maar ik heb het al heel lang niet meer in huis gehaald en mis het eigenlijk ook niet.

In plaats van elke keer energie te stoppen in het weerstaan van het zicht van de koekjes in de la, is het veel makkelijker om gewoon te zorgen dat je zo min mogelijk geconfronteerd wordt met ongezond eten. Zet juist de gezonde dingen, zoals fruit, in het zicht. Wanneer je dan trek hebt, zul je eerder geneigd zijn naar gezondere producten te grijpen.

Wees je bewust van wat je eet

Deze tip is tweeledig. Enerzijds is het belangrijk dat je bewust in het moment bent wanneer je eet. Onderzoek heeft al eerder aangetoond dat mensen die achter de tv hun avondmaaltje wegwerken, veel meer eten dan wanneer ze aan tafel zitten. Doordat je brein afgeleid is, heb je veel later pas door dat je vol zit. Hetzelfde geld voor te snel eten. Het duurt namelijk even voordat je hersenen het signaal doorkrijgen dat je genoeg hebt gegeten. Daarom kan het als je heel snel eet door die ene hap ineens lijken alsof je onwijs vol zit. Dit komt dan simpelweg omdat je je hersenen niet even de tijd hebt gegeven om door te krijgen dat je al genoeg had gehad.

Bewust zijn van wat je eet kan ook op een andere manier. Veel mensen grijpen namelijk bij het afvallen direct naar light en halfvolle producten. Logisch, omdat deze op de markt worden gebracht met mooie beloftes zoals “30% MINDER VET!” – nadeel is alleen dat in veel light producten het vet is vervangen door suiker. Dit maakt de producten ineens helemaal niet zo gezond meer. Halfvolle producten zijn in principe wel goed, maar je zit er minder lang door vol dan bij het eten van de volle variant. Als dit betekent dat je daarom naar ongezonde tussendoortjes gaat grijpen, kun je dan ook beter voor de volle variant kiezen.

Vaak bevatten kant en klare producten onnodige toevoegingen, zoals veel zout of suiker. Bekijk eens de labels van enkele van je favoriete producten. In pastasaus zit bijvoorbeeld heel veel suiker en maaltijdsalades bevatten vaak onwijs veel zout. Veel gezonder, helemaal niet moeilijk en zelfs vaak veel lekkerder, om dus de ingrediënten in huis te halen om zelf je eigen saus en salade te maken.

Beweeg meer!

Deze tip ligt heel erg voor de hand, maar is voor sommige mensen helaas nog niet zo vanzelfsprekend. Alhoewel ik mij altijd vasthoud aan het credo: “You can’t outrun a bad diet”, kun je door kleine veranderingen te maken zo veel meer halen uit je ‘dieet’. Je hebt hier niet alleen op de dagen dat je sport profijt van; Door je spieren te trainen verhoog je het aantal calorieën dat je lichaam in rust verbrand. Alhoewel dit natuurlijk de beste manier is, hoef je er niet eens per se voor te gaan sporten. Neem bijvoorbeeld vanaf nu de trap in plaats van de lift, of zorg dat je elke dag even een half uurtje vind om te lopen. Het lijken hele kleine dingen met weinig invloed, maar als je dit elke dag doet zul je merken dat het echt een verschil maakt.

Zorg dat je het vol kunt houden

Als laatst wil ik graag nog meegeven: Doe het op jouw manier en wees niet te streng voor jezelf. Ik snap heel goed dat geduld heel lastig is en je graag zo snel mogelijk resultaat ziet, maar het is belangrijk om iets te vinden wat je ook voor langere tijd vol kunt houden. Probeer dus een sport of bepaalde oefeningen te vinden die je ook echt leuk vind om te doen en zoek voor jezelf uit wat je lekker vindt om te eten. Er zijn genoeg gezonde voedingsmiddelen die prima in een gezonde levensstijl passen die ook nog eens erg lekker zijn. De één gaat heel goed op worteltjes tussendoor en de ander lust graag een bakje yoghurt. Probeer het ook niet te eentonig te houden, zodat het eten je tegen gaat staan. Het is belangrijk om het ook leuk te houden wil je iets kunnen volhouden. Wees daarom ook niet te streng voor jezelf. Bedenk wat je ècht heel lekker vindt en gun jezelf af en toe ook even dat momentje om daarvan te genieten. Als je dit met mate doet kan en mag dat echt wel, zo is je ‘dieet’ alleen maar beter vol te houden.

Heb jij nog goeie tips om af te vallen / gezond te leven en dit vol te houden? Ik ben erg benieuwd!

Samsung Galaxy Tab S3: Eerste indruk

Ik ben lid van de website Insiders. Hier kun je je inschrijven om producten te mogen testen en reviewen. Ik kwam een campagne tegen voor het testen van de Samsung Galaxy Tab S3. Ik heb nu een Galaxy S2, die wel aan vervanging toe is. Deze tablet zag er gelikt uit en had ook nog eens hele goeie specificaties, dus ik heb me meteen aangemeld. Ik mocht het pakketje ophaen bij een pakketpunt en heb hem meteen uitgeprobeerd. Vandaag een blogje over mijn eerste indrukken van deze tablet!

 

Lichtgewicht

Het pakje woog bijna niets. De tablet zelf is dan ook superdun en heel erg licht. Dit is een prachtig design en de glazen achterkant is een enorme verbetering vergeleken met de S2, maar dit betekent wel dat je overal vingerafdrukken achterlaat en ik persoonlijk constant het gevoel had wat je krijgt als je iemand’s baby vasthoudt… Hij is namelijk heel fragiel. Ik ben ontzettend bang dat ik hem laat vallen… of dat hij spontaan uit elkaar valt als ik er naar kijk. Hopelijk verbetert dat als ik hem wat langer gebruik!

S Pen

De tablet wordt geleverd met een S Pen; Een mooie stylus die prettig in de hand ligt. Hij voelt echt als een pen en is niet zo ongemakkelijk om vast te houden als veel andere stylussen. In combinatie met het prachtige scherpe display kun je deze pen perfect inzetten om te tekenen of je handlettering te oefenen. Hij werkt ook nog eens heel intuitief; Door harder te drukken krijg je een dikkere lijn in je teken-app. Na een korte test leek het scherm ook heel accuraat en zonder vertraging te reageren op de pen. Wel een groot nadeel dat je ‘m niet vast kan zetten aan de tablet. Ik raak dat soort losse dingen altijd heel gauw kwijt.

De aansluiting voor de koptelefoon zit aan de onderkant van de tablet. In de praktijk soms een beetje onhandig als je hem rechtop wil gebruiken. Je kunt ook nog een keyboard cover kopen, wat op zich super handig is. De tablet die ik voor mijn werk gebruik heeft er ook één, en die vind ik onwijs prettig in gebruik. Helaas kost zo’n cover meer dan €100(!), dus ik heb er eentje op AliExpress besteld voor vier euro… Dan maar geen toetsenbord.

Scherm

Het AMOLED scherm is super scherp en de kleuren zijn prachtig helder. Aangezien het lekker weer was, kon ik hem meteen in de zon uitproberen. Waar de meeste schermen het toch echt opgeven met tegenlicht van de zon, blijft het scherm van de Samsung Galaxy Tab heel duidelijk te zien en blijven de kleuren mooi. De tablet ziet er gelikt uit en doet het ook heel leuk in combinatie met mijn Samsung Galaxy S6. Ze hebben namelijk hetzelfde design.

Veelbelovend

Deze tablet belooft nog veel meer… Ik ga binnenkort ook testen hoe hij het doet met spelletjes en natuurlijk de camera. Ook ben ik heel benieuwd hoe lang de batterij meegaat en hoe snel de tablet oplaadt. Hij heeft vier speakers en belooft veel in de categorie muziek en video. Zo schijnen de speakers superscherp geluid te geven en zich zelfs in te stellen op de oriëntatie van je tablet, zodat je altijd vanaf de goede kant geluid hebt. Ik ben heel erg benieuwd! Binnenkort een uitgebreide review!