Ik ben op vakantie!

Op het moment dat jullie dit lezen ben ik onderweg naar het vliegveld. Ik ga namelijk naar Griekenland! Twee volle weken lang doen we Athene, de eilanden Hydra en Aegina èn de stad Navplio aan. We hebben er even op moeten wachten, maar het is dan eindelijk zo ver en ik heb er onwijs veel zin in.

Omdat ik op vakantie geen tijd (en zin ;-)) heb om achter de computer te kruipen heb ik besloten dat het twee weken stil zal zijn op de blog. Vanaf 17 oktober zal er weer drie keer per week een blogpost online komen. Uiteraard zal ik tegen die tijd ook zo snel mogelijk alle mooie dingen van mijn vakantie delen!

Wil je tussen 1 en 17 oktober op de hoogte blijven? Volg me dan via social media! Klik hier voor mijn Instagram en hier voor mijn Twitter account. Tot over twee weken!

Photodiary: September 2017 in pictures

Eindelijk de goeie bril

Zoals je eerder al kon lezen heb ik me afgelopen maand op laten meten voor een nieuwe bril. Aangezien ik nogal klunzig ben en dit niet de eerste keer zou zijn dat ik op mijn bril ga zitten, heb ik er maar meteen twee uitgekozen. Het was erg wennen, maar geeft wel veel rust voor mijn ogen. Alles is extra 3D! Ik wil in oktober eens een 3D-film uitproberen, omdat dat voorheen nooit werkte met mijn ogen… ik vermoed nu van wel!

 

Laatste werkdag

Ik maakte bovenstaande taart voor mijn collega’s, omdat mijn allerlaatste werkdag toch echt was aangebroken. Ik had allerlei overdrachtsdocumenten getypt en voor het laatst alles afgesloten en mail door laten sturen. Een heel raar idee om dan nu toch echt voor de laatste keer de deur achter me dicht te doen. Ik was daarna wel lekker twee weken vrij en kon alles wat werkgerelateerd was even lekker loslaten! Zie op de onderste foto nog wat superlieve cadeautjes die ik van enkele collega’s heb gekregen!

Shoppen

Ik ging samen met twee vrienden een dagje naar Amsterdam. Daar hebben we lekker de straatjes en winkels doorgestruind en zijn we wel twee keer naar Dunkin’ Donuts geweest. Ik had een mocha en een aardbeienjam donut – Allebei echt superlekker. Check trouwens de Unicorn donut in het midden bovenin in het doosje. Compleet met sprinkles, glitters en kleine suikereenhoorns! DD heeft er drie nieuwe fans bij en mijn dosis suiker voor deze maand is weer binnen!

Lekker creatief

Ook had ik deze maand afgesproken met een vriendin om aan onze bullet journals te werken en heb ik ook samen met mijn moeder nog een dagje gepland om lekker creabea bezig te zijn. Altijd gezellig en sjongejonge, wat kunnen we toch een troep maken!

Jarig!

September was ook de maand waarin ik jarig was. Hier vind je de post met alle leuke cadeau’s die ik heb gekregen, ondanks dat ik het eigenlijk helemaal niet vierde. ’s Avonds ging ik met mijn vriend heerlijk uit eten bij het restaurant (met Michelin ster) Han Ting Cuisine.

Meer shoppen

Ook ben ik samen met mijn moeder nog een dag naar Alkmaar geweest. Ik ben geslaagd voor alles wat ik zocht (en meer) ;-). Wat is Alkmaar een mooie stad! Allemaal leuke winkels, gezellige pleintjes en mooie architectuur. Het was echt onwijs gezellig! Check het snoep- en theewinkeltje dat we tegenkwamen; helemaal in ouderwetse stijl! Ik heb hier amandel- en marsepeinthee gekocht… Alvast een goeie voor in de Sinterklaastijd 😉

En verder…

  • Liep ik rond met giga blauwe plekken op m’n armen… hier lees je waarom.
  • Genoot ik van de grootste hoeveelheid regenbogen die ik ooit in zo’n korte periode heb gezien.
  • Kocht ik deze geweldig typemachine via Marktplaats.
  • Ging ik samen met een vriendin aan de slag met ‘eco-dyeing’ en zijdeverf… leuk!
  • Is onze voor- en achtertuin alvast in Halloween-sfeer.

5 Tips als je weggaat bij je werkgever

Ik ken weinig mensen die oprecht zin hebben in de maandagochtend. Toch is afscheid wanneer je je baan opzegt (of weg moet) altijd naar. Omdat ik recent ben weggegaan bij mijn vorige werkgever heb ik vijf tips die ik door deze ervaring heb meegenomen op een rijtje gezet. Zo kun je netjes en zonder zorgen weggaan wanneer je je baan opzegt.

Read more

Mijn verjaardagscadeaus!

Afgelopen zondag, 17 september, was ik jarig. Ik had expliciet besloten om er dit jaar niet zo veel aandacht uit te geven. Ik zou ’s avonds gezellig met mijn vriend uit eten en that’s it. Je kunt je dus vast ook voorstellen hoe groot de verbazing was toen ik ’s ochtends nietsvermoedend naar beneden kwam en er slingers en ballonnen door het huis hingen. En voor iemand die haar verjaardag expliciet niet vierde heb ik ook nog eens verrassend veel cadeau’s gekregen! Ik heb ze allemaal even uitgestald en op de foto gezet… Althans, alles… Ik heb van mijn moeder ook nog stickers, stempels en een slagletterhamer gekregen, maar die waren al diep in mijn hobbykamer verdwenen toen ik de foto’s maakte. Denk die er maar even bij 😉

Read more

Hulp bij Alzheimer: de busy blanket

Ik heb de foto’s voor deze post al een tijdje geleden gemaakt, niet zeker wetend of ik ze überhaupt wel wilde gebruiken. Dit is namelijk een heel persoonlijk onderwerp waarvan ik het best moeilijk vind om er over te schrijven. Toch wil ik dit project wel met jullie delen, omdat ik denk dat het echt iets is waar mensen met dementie en Alzheimer-patiënten baat bij kunnen hebben en waar rust en stabiliteit mee gegeven kan worden. Het is een heel simpel concept wat je ook prima zelf kunt maken!

Read more

Recept: Champignonsaus

Champignonsaus is misschien wel mijn favoriete saus voor vlees. Het is heel makkelijk te maken en smaakt overheerlijk op bijvoorbeeld een schnitzel of een biefstukje. Je kunt deze saus natuurlijk ook over groenten eten. Hij is ook heel erg lekker met aardappeltjes. Als je gebakken aardappels hebt en die in de saus legt, nemen ze een beetje champignonvocht op en worden ze echt super lekker! Kortom, champignonsaus kan altijd! Lees mee hoe je dit recept zelf kan maken!

Read more

5 Redenen waarom ik thuiswerken zo fijn vind

Ik heb afgelopen maand mijn huidige baan opgezegd en kon nog een hele bult aan vakantiedagen opnemen. Dit betekende wel dat er ineens in korte tijd een hele boel af moest en moest worden overgedragen. Gelukkig kon ik in de laatste weekjes een aantal dagen thuiswerken, zodat ik eens goed door kon knallen. Waar sommige mensen heel slecht om kunnen gaan met thuiswerken, of het gewoonweg helemaal niet fijn vinden om werk en privé zo te mixen, kan ik mijn thuiswerkdagen juist vaak onder de meest productieve dagen scharen. Vandaag deel ik vijf redenen waarom ik het heerlijk vind om af en toe eens een thuiswerkdag in te kunnen plannen.

1. Je wordt niet zo gauw gestoord

Het is altijd gezellig om samen bij je collega’s op kantoor te werken, maar het is ook gemakkelijker om ‘even’ wat te vragen of om naar iemand toe te gaan met problemen. Daarbij was ik bij gebrek aan telefonist(e) op kantoor ook vaak (lees: 99% van de tijd) degene die de telefoon opnam. Er is natuurlijk niets mis met hulp vragen of hulp bieden, maar als je een deadline hebt of gewoon even hard door wilt werken, kan dit je best wel uit je flow halen en heel veel tijd kosten. Natuurlijk kun je altijd worden gebeld of gemaild, maar het is wel lekker als de drempel dan iets hoger ligt doordat je thuiswerkt.

2. Je hebt geen reistijd

Zeker bij het bedrijf waar ik tot afgelopen week werkte, had ik best een zware dobber aan mijn reistijd. Zonder file of gekkigheid op de weg deed ik er per rit anderhalf uur over om op kantoor te komen. Wanneer je dan ook nog wat tijd in wilt rekenen voor onvoorziene omstandigheden en ’s ochtends toch echt wel een uur nodig hebt voordat je de deur uit kunt, moet je best wel vroeg weg om netjes om 9:00 achter je bureau te zitten. Het is dan echt een luxe om even iets langer te kunnen blijven liggen en onder het genot van een kopje thee rustig even te kunnen gaan zitten om te ontbijten. Dan begint een dag toch een stuk relaxter!

3. Je kunt je eigen tijd indelen

Op dagen dat ik thuiswerk sta ik tijdens de lunch nog wel eens in de keuken een eitje te bakken. Ideaal! Als ik een keer zin heb om tijdens de lunch een wandeling te maken kan dat gewoon en komt het lunchen even niet zo goed uit dan kan ik zelf besluiten wanneer ik het wel tijd vind. Moet ik toch echt nog even naar de winkel of ergens langs? Dan werk ik gewoon aan het einde van de dag een uurtje langer door!

4. Je bent in je eigen omgeving

Ik heb thuis een kamertje waar ik een groot bureau heb staan, met gezellige plant, andere vrolijke decoraties en niet te vergeten Iggy de egel. Hier kan ik mooi op mijn eigen plekje met een lekkere pot thee (in mijn eigen, enige echte R2D2 theepot ;-)) met een veel positievere mindset werken dan in een (vaak) saaie grijze kantooromgeving. Zin in een muziekje op de achtergrond? Niemand die het stoort! Toch een stuk leuker en ik geloof echt dat ik er productiever van word! Bonus: Als je de postbode verwacht kun je zelf je pakje aannemen zonder dat de buren worden lastiggevallen 🙂

5. Het is beter voor het milieu

Met anderhalf uur reistijd heen en nog anderhalf uur terug kan je je voorstellen dat mijn kilometers aardig gauw opliepen. Aangezien er geen (reële) mogelijkheid was om met het openbaar vervoer bij mijn werk te komen en ik twee dagen van te voren weg moest als ik op de fiets wilde, moest ik dit wel met de auto doen. Als je de auto dan kan laten staan scheelt dit best wel op de belasting op het milieu. Zeker als je dit over een langere periode telt!

Wat vind jij het beste voordeel van thuiswerken?

Proteïn fluff: Gezond wolkje dat smaakt naar een toetje!

Eiwitten zijn heel goed voor je na het sporten. Ik eet al een tijdje af en toe wat whey eiwitpoeder door mijn yoghurt heen en kwam er laatst achter dat er ook zoiets is als caseïne. Ook eiwitpoeder, maar dan net weer ietsje anders. Caseïne wordt -in tegenstelling tot whey- langzaam opgenomen door je lichaam.Eigenlijk zou je deze poeder als shake aan je dieet moeten toevoegen, maar wat juist zo leuk is aan caseïne, is dat het een wolk-achtige structuur kan aannemen. Het vult echt enorm en het smaakt naar een heel decadent toetje, een soort mousse. Caseïne bevordert je spieropbouw en versnelt het metabolisme. Perfect voor sporters en dieëters (er zitten heel weinig calorieën in!). Je kunt het net voor het slapengaan nemen om spieren op te bouwen, en je kunt het als snack (of maaltijdvervanger) eten om langer vol te zitten.

Ik vind het echt smaken als een heel lekker toetje en het voelt bijna een beetje als cheaten dat dit dus zo gezond is!

Het is heel makkelijk te maken met ijsblokjes en een beetje melk. Ik gebruik zelf caseïne van body & fit, in de smaak aardbei. Ze hebben ook andere smaken als bosvruchten, hazelnoot chocola en vanille milkshake. Uiteraard kun je ook van andere merken caseïne krijgen, maar het schijnt dat voor elke soort weer net een andere bereiding is. Het kan dan dus ook dat je de hoeveelheden misschien een beetje moet aanpassen.

  • Nodig:
    • 125gr ijsblokjes of bevroren fruit (in mijn ijsblokjesvorm zijn dit ~10 blokjes)
    • 125ml melk
    • 25gr caseïnepoeder
    • Een food processor of een theedoek en hamer
    • Een mixer

     

    Wat je doet:

    1. Als je een food processor hebt, maal je daarin de ijsblokjes tot sneeuw. Je kunt dit ook zonder food processor doen, door het ijs in een handdoek te vouwen en op de handdoek te slaan met een hamer (Dat laatste is wel veel werk, maar zie het als een stap naar het proces van spieropbouw ;-)).
    2. Meng met de mixer het poeder door de sneeuw heen.
    3. Giet langzaam terwijl je blijft mixen de melk erbij. Niet te veel, want dan wordt het milkshake-achtig.
    4. Blijf kloppen totdat het mengsel luchtig is geworden.

Je kunt het nu eten, of nog even ~30 minuutjes in de koelkast zetten; Sommige mensen vinden dat lekkerder. Langer laten staan is trouwens geen strak plan. Ik wilde dit een keer als lunch meenemen naar mijn werk en toen was het ingezakt tot een zielige milkshake… Oeps.

Ook leuk: De ijsblokjes vervangen door bevroren fruit, voor het toevoegen van een fruitig smaakje! De fluff hierboven heb ik gemaakt met bramen, maar je kunt eigenlijk alle soorten fruit toevoegen. Als het maar bevroren is!

Mijn sleutelavontuur: Waarom ik een slechte inbreker zou zijn

Sleutelbos

Mijn sleutelbos is groot. Ik heb er sleutels van mijn werk, huis, auto, fiets en vader’s én moeder’s huis aan zitten. Alsof dat nog niet genoeg is heb ik deze uitstalling afgemaakt met ongeveer één extra sleutelhanger per sleutel en heb ik ook altijd een mini-meetlintje (je weet maar nooit) en een winkelwagenmuntje bij me.

Afijn, als ik in een tas naar mijn sleutelbos moet graaien duurt het vaak niet lang voordat deze boven komt drijven, al is het alleen maar omdat mijn sleutelbos vaak al rammelend de helft van de tas beslaat.

Read more

Recept: Indiaas geïnspireerde overnight oats

Een paar weken terug ben ik langs de toko geweest en heb ik weer wat voorraad aan kunnen vullen. Één van de producten die ik heb gekocht was rozenwater. Mocht je het nog nooit hebben geproefd, het smaakt eigenlijk zoals rozen ruiken… heel bloemig en bijzonder. Het wordt in de Aziatische keuken veel gebruikt en je kunt er zowel hartige als zoete recepten mee maken.

Read more