Vijf regels voor een goede relatie

Ik moest een beetje om mezelf lachen toen ik deze clickbait titel opschreef, maar hier zijn we dan. Ik ga jullie vandaag vijf ‘regels’ voor een goede relatie meegeven. Wat dit zijn, zijn tips om je relatie te laten groeien en aan het bloeien te houden. Wat het niet is, is een love-potion (geloof me, als ik het recept had zou ik ‘m echt delen) of tovertruc. Ik wil graag wat valkuilen aan het licht brengen waar relaties veel op stuklopen. Ik denk niet dat dit een zaligmakende oplossing voor alles is, maar wel dat je door het volgen van deze regels bewuster en beter in een relatie staat.

Zo. Clickbait aangevuld met disclaimer. Ben je er klaar voor?

Read more

Proteïn fluff: Gezond wolkje dat smaakt naar een toetje!

Eiwitten zijn heel goed voor je na het sporten. Ik eet al een tijdje af en toe wat whey eiwitpoeder door mijn yoghurt heen en kwam er laatst achter dat er ook zoiets is als caseïne. Ook eiwitpoeder, maar dan net weer ietsje anders. Caseïne wordt -in tegenstelling tot whey- langzaam opgenomen door je lichaam.Eigenlijk zou je deze poeder als shake aan je dieet moeten toevoegen, maar wat juist zo leuk is aan caseïne, is dat het een wolk-achtige structuur kan aannemen. Het vult echt enorm en het smaakt naar een heel decadent toetje, een soort mousse. Caseïne bevordert je spieropbouw en versnelt het metabolisme. Perfect voor sporters en dieëters (er zitten heel weinig calorieën in!). Je kunt het net voor het slapengaan nemen om spieren op te bouwen, en je kunt het als snack (of maaltijdvervanger) eten om langer vol te zitten.

Ik vind het echt smaken als een heel lekker toetje en het voelt bijna een beetje als cheaten dat dit dus zo gezond is!

Het is heel makkelijk te maken met ijsblokjes en een beetje melk. Ik gebruik zelf caseïne van body & fit, in de smaak aardbei. Ze hebben ook andere smaken als bosvruchten, hazelnoot chocola en vanille milkshake. Uiteraard kun je ook van andere merken caseïne krijgen, maar het schijnt dat voor elke soort weer net een andere bereiding is. Het kan dan dus ook dat je de hoeveelheden misschien een beetje moet aanpassen.

  • Nodig:
    • 125gr ijsblokjes of bevroren fruit (in mijn ijsblokjesvorm zijn dit ~10 blokjes)
    • 125ml melk
    • 25gr caseïnepoeder
    • Een food processor of een theedoek en hamer
    • Een mixer

     

    Wat je doet:

    1. Als je een food processor hebt, maal je daarin de ijsblokjes tot sneeuw. Je kunt dit ook zonder food processor doen, door het ijs in een handdoek te vouwen en op de handdoek te slaan met een hamer (Dat laatste is wel veel werk, maar zie het als een stap naar het proces van spieropbouw ;-)).
    2. Meng met de mixer het poeder door de sneeuw heen.
    3. Giet langzaam terwijl je blijft mixen de melk erbij. Niet te veel, want dan wordt het milkshake-achtig.
    4. Blijf kloppen totdat het mengsel luchtig is geworden.

Je kunt het nu eten, of nog even ~30 minuutjes in de koelkast zetten; Sommige mensen vinden dat lekkerder. Langer laten staan is trouwens geen strak plan. Ik wilde dit een keer als lunch meenemen naar mijn werk en toen was het ingezakt tot een zielige milkshake… Oeps.

Ook leuk: De ijsblokjes vervangen door bevroren fruit, voor het toevoegen van een fruitig smaakje! De fluff hierboven heb ik gemaakt met bramen, maar je kunt eigenlijk alle soorten fruit toevoegen. Als het maar bevroren is!

Recept: Gezond en smeuïg bananenbrood met kiwi, walnoten en kokos!

Eerder deze week verscheen er al een kiwi-recept, de tropische overnight oats. Deze is, net als dit recept, ontstaan uit de BlogInsiders actie van Zespri SunGold kiwi in samenwerking met Uit Pauline’s Keuken. De tweede challenge van deze actie heette “Healthy Kiwi”. Iets gezonds met kiwi dus. Ik had het al een tijdje in mijn hoofd om bananenbrood te maken, maar dan wel op de gezonde wijze. Omdat de SunGold zo lekker zoet is, leek dit me helemaal niet zo’n gek ingrediënt om daar eens een poging mee te wagen.

Bananenbrood is vaak hit or miss. Zelfgemaakt bananenbrood is al snel of te nat of te droog. In mijn ervaring zijn de gezonde versies al snel heel dense met een hele droge structuur. Het is mij in dit recept gelukt om dit bananenbrood heerlijk smeuïg te krijgen zonder dat ‘ie zompig of nat is. Daar heb ik een heel klein beetje van een geheim ingrediënt voor toegevoegd!

Read more

10 Combinaties voor je water infuser bottle

Mijn vriend heeft een tijdje terug van zijn werk een water infuser bottle gekregen. Dat is een drinkfles met een speciaal compartiment om fruit in te stoppen. Ik kom standaard aan mijn twee liter per dag door thee te drinken, maar als het heet is vind ik een warm drankje toch wat minder aantrekkelijk. Altijd maar gewoon water wordt op een gegeven moment een beetje saai, dus is fruitwater de perfecte oplossing. Je kunt naast fruit ook andere verrassende ingrediënten toevoegen, zoals bijvoorbeeld kruiden of een stukje gember. In deze post tien van mijn favoriete combinaties en hopelijk wat ideeën om je op weg te helpen je eigen favorieten te ontdekken!

Een paar tips:

  • Wanneer je kruiden toevoegt zoals bijvoorbeeld munt, kun je de blaadjes even scheuren voordat je ze aan je waterfles toevoegt. Dan komt er meer smaak vrij.
  • Hoe langer je je waterfles laat staan, hoe sterker de smaak wordt.
  • Je kunt je waterfles prima nog een keer vullen met hetzelfde fruit.
  • Voeg je iets van citrusvruchten toe, haal de schil er dan af. De schil maakt het water namelijk bitter.
  • Je kunt ook koolzuurhoudend water gebruiken voor fruitwater met bubbels.
  • Je kunt ook (groene) thee als basis nemen voor ijsthee!
  • Besjes en kruiden geven vrij snel smaak af, maar met de wat ‘hardere’ fruitjes zoals appels duurt het een stukje langer (3-4 uur).
  • Je kunt je fruitwater ook de dag van tevoren maken en een nachtje in de koelkast laten trekken!

Zo! Nu ben je all set om je waterfles te gaan vullen…

Fruitwater-combinaties

  1. Aardbei + Komkommer + Munt
  2. Aardbei + Citroen + Basilicum
  3. Appel + Kaneel (stokjes)
  4. Appel + Citroen + Gember
  5. Kiwi + Aardbei + Komkommer
  6. Aardbei + Kers + Blauwe bes
  7. Framboos + Citroen
  8. Limoen + Citroen + Sinaasappel
  9. Sinaasappel + Blauwe bes
  10. Watermeloen + Komkommer + Munt

Ken jij nog andere fruitwater-combinaties die je echt moét proberen? Ik ben benieuwd!

Recept: Garnalensalade met avocado en tomaat

Nu de temperatuur stijgt en het buiten af en toe wel buitenland lijkt, krijg ik steeds vaker zin in salades. De salade uit dit recept is simpel, fris en ook nog eens heel gezond. Door de avocado en garnalen is deze salade ook prima als maaltijdsalade te maken. Meenemen als lunch voor bijvoorbeeld op je werk? Neem de dressing apart mee en doe die er vlak voordat je de salade eet pas op.

Je kunt naar eigen smaak de hoeveelheden een beetje aanpassen. Hou je veel van avocado? Doe er lekker een hele in! Fan van tomaat? Neem er twee! Met het frisse van de citroen, de bite van de garnaaltjes en het zachte van de avocado en tomaat is deze salade heerlijk voor een lekkere zonnige dag!

Wat je nodig hebt:

  • 200gr sla
  • 125gr garnalen
  • 1 à 2 tomaten
  • 1/2 à 1 avocado
  • 5 sprietjes bieslook
  • 1el olijfolie
  • 1/2el balsamicoazijn
  • 1tl citroensap
  • Zout en peper
  1. 1. Snij de tomaat in blokjes van ongeveer 3 cm.
  2. 2. Snij de avocado in iets grotere blokjes en snij of knip de bieslook klein.
  3. 3. Was indien nodig je sla. Als je reeds gekookte garnalen hebt kun je nu door naar stap 5.
  4. Breng een laagje water met een snuf zout aan de kook en kook de garnalen een paar minuutjes totdat ze roze zijn.
  5. Laat de garnalen afkoelen of leg ze kort even in de vriezer totdat ze koud zijn.
  6. Meng in een kom de olijfolie, balsamicoazijn, citroensap, zout en peper.
  7. Meng de sla met de garnalen, tomaten en avocado en voeg als laatste ook de bieslook en dressing toe.

Eet smakelijk!

Zeven tips om gezond èn blijvend af te vallen

De afgelopen tijd hebben we al wat heerlijke dagen voorbij zien komen en ik heb nu volledig de zomer in mijn bol. Dat betekent mooie reizen, zon, zee, strand en… rokjes, korte broeken, bikini’s, badpakken en zwembroeken. De zomertijd is dus ook dé tijd waar veel mensen graag wat af willen vallen voor die bikini body. Ik ben zelf vijtien kilo afgevallen, dus als ervaringsdeskundige wilde ik het één en ander met jullie delen. Ik heb zelf een periode gehad waarin ik op onverantwoorde manier afviel en een enorm verstoorde relatie had met eten, diëten en de weegschaal. Diëten is één ding, maar het is heel belangrijk om dit op een gezonde manier te doen en het kan daarbij ook ontzettend lastig zijn om op gewicht te blijven. Hier dus zeven van mijn gouden tips om op een verantwoorde manier wat pondjes kwijt te raken èn ze er af te houden.

Ga niet diëten

Ik hoor je al denken: “Gaat ze me tips geven om gezond af te vallen, vertelt ze me daarna dat ik niet mag diëten?!” – Ken je het begrip jojo-effect? Dit gebeurt bij een heleboel mensen die streng op dieet gaan. Dit heeft een drietal redenen. Als eerst denken mensen vaak zodra ze op hun streefgewicht zijn dat ze gewoon weer verder kunnen met eten zoals ze dat voorheen deden. Als je te zwaar bent, zul je echt een permanente verandering in je eetpatroon moeten maken om op gewicht te kunnen blijven. Derde reden is dat mensen zich allerlei dingen volledig gaan ontzeggen, waardoor ze dit is een klassiek gevalletje “het brein wil wat het niet mag hebben” dat mij meteen tot het volgende punt brengt.

De truc is met mate

Deze tip is echt ontzettend belangrijk. Sinds ik zo veel ben afgevallen heb ik geleerd om te eten totdat ik genoeg heb, en niet totdat ik vol zit. Het is toch ook veel fijner om een maaltijd af te sluiten met “Zo, ik heb echt lekker gegeten!” dan het gevoel dat je te veel hebt gehad en eigenlijk helemaal proppievol zit. Het kan helemaal geen kwaad om af en toe een lekker bord spaghetti met rode saus te eten, maar vraag je na dat eerste bord wel af of je ècht nog wel een keer extra op wilt scheppen, of eigenlijk gewoon al vol zit. Zelfde geld voor uit eten gaan in een restaurant. Je kunt bijvoorbeeld ook gewoon heel erg genieten van je hoofdgerecht en het toetje aan je voorbij laten gaan. Vaak zijn hoofdgerechten al grote hoeveelheden en zit je daarna al lekker vol. Mocht je toch heel graag een toetje willen, zorg dan dat je misschien geen voorgerecht neemt, of een voorgerecht kan bestellen als hoofdgerecht.

Wanneer je jezelf allerlei verplichtingen oplegt en dingen gaat verbieden, wordt het alleen maar lastiger om vol te houden. Af en toe een blokje chocola is helemaal niet erg, als je maar zorgt dat je wanneer je wel eens iets ongezonds pakt, niet een hele zak chips of de hele reep chocola pakt. Breek bijvoorbeeld vantevoren twee stukjes af en leg dan de reep terug, of vul je chips-schaaltje met een portie die je vooraf bepaald hebt. Als je het jezelf te gemakkelijk maakt om meer te pakken zul je dat sneller gaan doen. Daarbij is het bijvoorbeeld met een zak chips lastig om te zien hoeveel je nu daadwerkelijk al op hebt, waardoor je misschien meer eet dan dat je zou willen. Door vooraf je portie te bepalen weet je zeker dat je je hier aan kan houden.

Water en thee

Gouden tip nummer 1 voor een ieder die veel frisdrank drinkt: Vervang je frisdrank door water en thee. Zelfde geldt voor alcohol. In (fris)drank zitten onwijs veel calorieën en dit tikt over een gehele dag best wel aan. Ook vruchtensap, wat in principe heel gezond klinkt, is geen goede keuze. Hier zitten heel veel suikers en weinig vitamines in. Daarbij geeft een drankje je geen verzadigd gevoel, dus zijn dit geen verstandige voedingsmiddelen als je op de lijn probeert te letten. In plaats van een glas sinaasappelsap kun je dus veel beter een sinaasappel eten. Mocht je water te smaakloos vinden, kun je voor thee gaan. Hierbij is het wel van belang dat je geen (of minder) suiker in je thee doet. Mocht je toch graag zoete thee willen, kun je ook voor zoetjes/zoetstof kiezen.

Suiker is ook echt een gewenning. Vroeger deed ik altijd twee suikerklontjes in mijn thee. Dat heb ik later vervangen voor zoetjes, die ik toen ook heb afgebouwd. Nu drink ik mijn thee gewoon zwart (of groen ;-)) en vind ik thee met suiker/zoetjes oprecht niet meer lekker.

Kom niet in de verleiding

Ruil je snoeppot om voor een fruitschaal en verban de koekjes naar de voorraadkast. Als je ongezonde etenswaren in het zicht legt, is het veel moeilijker om er af te blijven. Doordat je er constant mee geconfronteerd wordt moet je steeds weer de verleiding weerstaan; Het is veel makkelijker om te zorgen dat je gewoon niet in de verleiding komt. Als je het echt lastig vindt om van bepaalde dingen af te blijven; zorg dan dat je het ook gewoon niet in huis haalt. Vroeger at ik best vaak een schaaltje chips, maar ik heb het al heel lang niet meer in huis gehaald en mis het eigenlijk ook niet.

In plaats van elke keer energie te stoppen in het weerstaan van het zicht van de koekjes in de la, is het veel makkelijker om gewoon te zorgen dat je zo min mogelijk geconfronteerd wordt met ongezond eten. Zet juist de gezonde dingen, zoals fruit, in het zicht. Wanneer je dan trek hebt, zul je eerder geneigd zijn naar gezondere producten te grijpen.

Wees je bewust van wat je eet

Deze tip is tweeledig. Enerzijds is het belangrijk dat je bewust in het moment bent wanneer je eet. Onderzoek heeft al eerder aangetoond dat mensen die achter de tv hun avondmaaltje wegwerken, veel meer eten dan wanneer ze aan tafel zitten. Doordat je brein afgeleid is, heb je veel later pas door dat je vol zit. Hetzelfde geld voor te snel eten. Het duurt namelijk even voordat je hersenen het signaal doorkrijgen dat je genoeg hebt gegeten. Daarom kan het als je heel snel eet door die ene hap ineens lijken alsof je onwijs vol zit. Dit komt dan simpelweg omdat je je hersenen niet even de tijd hebt gegeven om door te krijgen dat je al genoeg had gehad.

Bewust zijn van wat je eet kan ook op een andere manier. Veel mensen grijpen namelijk bij het afvallen direct naar light en halfvolle producten. Logisch, omdat deze op de markt worden gebracht met mooie beloftes zoals “30% MINDER VET!” – nadeel is alleen dat in veel light producten het vet is vervangen door suiker. Dit maakt de producten ineens helemaal niet zo gezond meer. Halfvolle producten zijn in principe wel goed, maar je zit er minder lang door vol dan bij het eten van de volle variant. Als dit betekent dat je daarom naar ongezonde tussendoortjes gaat grijpen, kun je dan ook beter voor de volle variant kiezen.

Vaak bevatten kant en klare producten onnodige toevoegingen, zoals veel zout of suiker. Bekijk eens de labels van enkele van je favoriete producten. In pastasaus zit bijvoorbeeld heel veel suiker en maaltijdsalades bevatten vaak onwijs veel zout. Veel gezonder, helemaal niet moeilijk en zelfs vaak veel lekkerder, om dus de ingrediënten in huis te halen om zelf je eigen saus en salade te maken.

Beweeg meer!

Deze tip ligt heel erg voor de hand, maar is voor sommige mensen helaas nog niet zo vanzelfsprekend. Alhoewel ik mij altijd vasthoud aan het credo: “You can’t outrun a bad diet”, kun je door kleine veranderingen te maken zo veel meer halen uit je ‘dieet’. Je hebt hier niet alleen op de dagen dat je sport profijt van; Door je spieren te trainen verhoog je het aantal calorieën dat je lichaam in rust verbrand. Alhoewel dit natuurlijk de beste manier is, hoef je er niet eens per se voor te gaan sporten. Neem bijvoorbeeld vanaf nu de trap in plaats van de lift, of zorg dat je elke dag even een half uurtje vind om te lopen. Het lijken hele kleine dingen met weinig invloed, maar als je dit elke dag doet zul je merken dat het echt een verschil maakt.

Zorg dat je het vol kunt houden

Als laatst wil ik graag nog meegeven: Doe het op jouw manier en wees niet te streng voor jezelf. Ik snap heel goed dat geduld heel lastig is en je graag zo snel mogelijk resultaat ziet, maar het is belangrijk om iets te vinden wat je ook voor langere tijd vol kunt houden. Probeer dus een sport of bepaalde oefeningen te vinden die je ook echt leuk vind om te doen en zoek voor jezelf uit wat je lekker vindt om te eten. Er zijn genoeg gezonde voedingsmiddelen die prima in een gezonde levensstijl passen die ook nog eens erg lekker zijn. De één gaat heel goed op worteltjes tussendoor en de ander lust graag een bakje yoghurt. Probeer het ook niet te eentonig te houden, zodat het eten je tegen gaat staan. Het is belangrijk om het ook leuk te houden wil je iets kunnen volhouden. Wees daarom ook niet te streng voor jezelf. Bedenk wat je ècht heel lekker vindt en gun jezelf af en toe ook even dat momentje om daarvan te genieten. Als je dit met mate doet kan en mag dat echt wel, zo is je ‘dieet’ alleen maar beter vol te houden.

Heb jij nog goeie tips om af te vallen / gezond te leven en dit vol te houden? Ik ben erg benieuwd!