Review: Barú marshmallows van Streekmarkt.be

Dit artikel is geschreven in een samenwerking.

Dit is niet echt een bekentenis en waarschijnlijk ook niet echt een verrassing, maar ik hou van zoetigheid. Ik roep al tijden dat ik ooit nog eens naar een lopend buffet ga en dan de gehele hoofdmaaltijd oversla om drie rondes dessert te doen (ik meen dit bucketlist-item ooit nog eens waar te maken).

Antwerpse spekken

Mijn favoriete snoepgoed is al sinds ik me kan herinneren het spekje. Het allerlekkerst zijn de echte ambachtelijke Antwerpse spekken. Als ik deze zie, en dat gebeurt gelukkig niet heel vaak, móet ik ze meenemen. Toen ik dan ook de vraag kreeg van Streekmarkt.be of ik misschien spek wilde testen voor een blog heb ik hier welgeteld twee seconden over na moeten denken (uh, JA?!). Ik had dan ook maar één vraag; hoe snel kan ik ze hier hebben?!

Ik kreeg deze leuke doosjes thuisgestuurd. Wat ze trouwens gratis doen vanaf een bestelling van €20,-.

Deze spekken van het merk Barú zijn handgemaakt en bevatten geen kunstmatige kleur- en smaakstoffen… daar houden we van! Ik mocht de smaken aardbei-cacao, geroosterde kokos, caramel zeezout en vanille uitproberen.

De eerste indruk van deze marshmallows zit wel snor. Ze zijn verpakt in een hele lieve verpakking met vrolijke, maar subtiele kleuren en een speels lettertype.

Vanilla bean

Ik begon met proeven bij het meest neutrale spekje, de vanilla bean. Deze zijn lekker, maar qua smaak niet heel bijzonder. Wat wel tof is, en wat je ook bij de andere spekjes merkt, is dat ze best stevig zijn. Mijn vriend merkte terecht op dat ze hem qua structuur aan nougat deden denken. Ze hebben een beetje een ‘fudgey’ structuur en dat bedoel ik in de meest positieve zin. Het blijven wel echt gewoon spekjes, maar ze zijn niet naar plakkerig (zoals goedkope marshmallows vaak hebben). Ze zijn ook niet ultra-zoet, wat ik ook wel heel erg fijn vind.

Aardbei cacao

Als je deze uit het zakje haalt ruik je meteen de cacao… zo lekker! Het diepe van cacao is een supergoeie combinatie met het frisse van de aardbei. Deze spekken zijn heerlijk snoepig zoet, maar niet tè zoet en door de stevige structuur proef je de smaak extra goed. Ze hebben heel veel smaak en het smaakt ook heerlijk fruitig. Geen gekke chemische snoepsmaak dus. Dat komt waarschijnlijk omdat ze niet met gekke extractjes, maar met èchte aardbeien zijn gemaakt!

Geroosterde kokos

Nadat mijn vriend en ik allebei van alle spekjes hadden geproefd, hebben we er direct daarna allebei nog eentje extra van deze genomen, omdat deze ZO lekker was. Kokosspekjes zijn mijn favoriete spekjes ooit (al sinds ik klein was, zie bijgaande kleuterfoto voor bewijs), maar ik had nog nooit getoaste kokosspekjes gehad. Het toasten zorgt ervoor dat de kokos wat harder en minder zompig wordt. Omdat het spekje van zichzelf natuurlijk al heel zacht is, is het een heel fijn contrast om de kokosnoot wat knapperiger te hebben.

Karamel zeezout

Deze is per stuk verpakt in een wikkel die net zo leuk is als de doosjes. Het is dat ik zo’n fan ben van de kokos, anders zou deze mijn favoriet geweest zijn. De combinatie van de harde laag chocola, gevolgd door het zachte kussentje is echt superlekker. Ook zit er een goeie dot karamel in. Ik miste wel een beetje de zoutsmaak, althans, ik denk dat hij met meer zoutsmaak er niet lekkerder op was geworden, maar misschien kunnen ze deze beter gewoon ‘dark chocolate caramel’ noemen.

Als je normaal karamel-zeezout producten ziet, zit hier melkchocolade bij. Zoete chocola werkt nou eenmaal gewoon beter met deze combinatie. Ik vond het daarom bijzonder dat ze hier voor pure chocola waren gegaan, maar zodra ik een hap had geproefd begreep ik het direct. Het zoete van het spekje is namelijk absoluut briljant met de pure chocoladesmaak.

Afhankelijk van wie je het vraagt was het of heel jammer of heel goed dat ik er hier niet meer van had, want buiten dat deze spekjes gewoon een hele lekkere smaak hadden, ben ik echt heel erg weg van de combinatie van de laag harde chocola met het zachte van het spekje, dit werkt echt onwijs goed.

Conclusie

Deze marshmallows zijn spekjes 2.0. Ze zijn niet overdadig zoet en ze zijn stevig, maar toch luchtig. Het is natuurlijk ook super gaaf dat ze allemaal bijzondere smaken hebben (er bestaan er buiten deze namelijk nog veel meer). Eigenlijk is dit de culinaire versie van de marshmallow – Ik ben zeker fan! De spekken kosten €3,18 voor een doosje van 60 gram. Dat zijn ongeveer 8 spekken. Bij de aardbei-cacao zijn het er zes, omdat die wat zwaarder zijn. Ze zijn zeker niet goedkoop, maar eigenlijk moet je deze spekjes een beetje zien als een doosje luxe chocoladebonbons; en geloof me, qua smaak doen ze daar echt niet voor onder. Dit is dus ook niet iets waar je zomaar een zak van leegeet (al zou ik dat prima kunnen), maar een superlekkere luxe treat die je heel erg goed bij een kopje thee of koffie kan nemen.

Benieuwd geworden en wil je zelf ook marshmallows bestellen? Dat kan via www.streekmarkt.be!

Onder dat bedrag betaal je €5,- (in Nederland) of €4,- (in België).

3 thoughts on “Review: Barú marshmallows van Streekmarkt.be

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *