De grote fruit rijpheids blogpost

De afgelopen tijd ben ik in fruit en rijpheid gedoken. Niet letterlijk trouwens, dat zou een beetje vreemd zijn, maar wel in de theorie. In deze post geef ik antwoord op een aantal vragen om je wat meer te leren over fruit, rijpheid en hoe je het beste bepaalde dingen kunt doen. Ik vertel je hoe je fruit sneller kunt laten rijpen, wélk fruit je nog kunt laten rijpen (dat gaat namelijk niet bij al het fruit) en hoe je eigenlijk weet dat fruit rijp is.

Read more

Baktip: Hoe krijg ik bananen snel rijp?

Bananenbrood is een super goede manier om overrijpe bananen die eigenlijk te ver zijn om zo uit het vuistje te eten op te maken. Maar, stel je voor: Je staat in de winkel, ziet de bananen liggen en krijgt immens trek in bananenbrood. Of stel je voor dat je een recept hebt gevonden voor overheerlijk gezond en smeuïg kiwi-bananenbrood dat je gewoon echt moét maken… *kuch* – Dan heb je natuurlijk geen zin om te wachten totdat die verse bananen rijp zijn geworden!

Vandaag vertel ik jullie een trucje om heel snel bananen rijp genoeg te krijgen om zonder problemen heerlijk mee te bakken. Aan het eind van dit artikel deel ik trouwens ook nog een tip om groene bananen sneller geel / rijper te krijgen.

Read more