Recept: Gezond bananenbrood met wortel en walnoten

Laatst had een vriend van mij, die in een keuken werkt, een kookboek met allemaal verschillende soorten bananenbrood. Als groot bananenbrood fan werd ik dan ook onwijs enthousiast van alle variaties en foto’s om je vingers bij af te likken. Vooral de worteltaart-variant met walnoot stond direct hoog op mijn lijstje. Nadeel? Er zat heel. veel. suiker in. No bueno. Ik heb daarom zelf een gezonde variant gemaakt, maar hij is er echt niet minder lekker om!

Dit bananenbrood is heerlijk smeuïg, kruidig en vriest onwijs goed in. Super makkelijk om er dus ’s ochtends een stukje (of twee) uit te halen en te laten ontdooien voor een snelle, maar verrukkelijke snack on-the-go!

Niet zo’n fan van worteltaart? Check hier mijn recept voor gezond bananenbrood met kiwi en kokos!
Read more

Recept: Kruidenboter breekbrood

Dit recept is fantastisch. Het is super makkelijk te maken, je kunt er een hele groep mensen mee bedienen en iedereen vind het ook nog eens super lekker. Je hebt maar twee ingrediënten nodig! In een handomdraai zet je dit heerlijke kruidenboter breekbroodje op tafel… Ook een goed idee voor een heerlijke snack op Oudjaarsavond, maar deze klassieker kan natuurlijk elke dag van de week!

Read more